熟れすぎたゴーヤを割ってみたら…

我が家のグリーンカーテン、収穫が始まってます!
これから食うか食われるか…いや食うか熟れすぎるかの日々が続きます!
もちろん調理は嫁さんで、σ(^^)は食い専門。

今年のゴーヤ、何故かご覧の通りずっぐりむっくり。
そういう品種なのか?
もっと長く成長するのかと思い放置していたら、画像中央に置いてあるゴーヤのように黄色く熟れ過ぎちゃいました。

興味本気で熟れすぎたゴーヤを割ってみると…。

わっなんじゃコリャ??
ゴーヤの中にイチゴジャムが入ってるぞっ(*_*)

ググってみると、この赤いのゴーヤの種皮らしく、甘くて美味しいらしい。
今回はすぐに捨ててしまったけど、次回は食してみることにしよう。
皮の方も食べても良い見たいけど、青いときのシャキシャキ感と苦みはないらしい。

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