圓八のどら焼き (雑記 )

我が町の名産のひとつに「あんころ」がある。
その「あんころ」を作っているのが老舗の和菓子屋「圓八」。

創業元文2年(西暦1737年)と言うから、270年以上もの歴史をもっている。
スゴイ。

このお店の「あんころ」は食べても食べて飽きないという、メタボリックな人には悪魔のような代物(笑)
もちろん「あんころ」以外にも美味しいお菓子がありまして、特にオススメなのがどら焼き。

生どらやき、チーズどらやき、抹茶どらやきの3種類がある。
正統派どら焼き好きの方には邪道だ!といわれそうだけど、それぞれあんこ+生クリーム、チーズ、抹茶が絶妙にブレンドされている。
「あんころ」の老舗だからこそたどり着けたハーモニーと言えよう。

さらに特筆すべきは、餡を取り囲むカステラ生地。
これがむちゃ柔らかくて美味しいのだ。

最寄りにお越しの時は、是非お土産にどうぞ。奥さん!